Til 4 personer
Trin 1 af 8Banh Mi med sprødt svinebryst
2 gulerod1 gulerod2 spiseskeer hvidt sukker2 spiseskeer hvidt sukker
Skær gulerod og kinaradise i fine tændstikstave (julienne). Opløs sukker og en knivspids salt i riseddiken i en skål. Vend grøntsagerne i lagen; de skal blive møre, men stadig have et godt bid.