Til 4 personer
Trin 1 af 4
Placer de hele auberginer under ovnens grill eller direkte over en gasflamme. Skindet skal boble op, blive sort og helt sprødt. Kødet bliver derved ekstremt mørt og suger den lækre, røgede smag til sig.
Trin 1 af 4
Placer de hele auberginer under ovnens grill eller direkte over en gasflamme. Skindet skal boble op, blive sort og helt sprødt. Kødet bliver derved ekstremt mørt og suger den lækre, røgede smag til sig.