Til 4 personer
Trin 1 af 5
1 knivspids gråt havsalt
Skær auberginerne på langs i skiver på ca. 5 mm. Drys hver skive med havsalt og lad dem trække i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Dup dem derefter grundigt tørre med et rent viskestykke.
Trin 1 af 5
Skær auberginerne på langs i skiver på ca. 5 mm. Drys hver skive med havsalt og lad dem trække i 20 minutter for at fjerne bitterheden. Dup dem derefter grundigt tørre med et rent viskestykke.