Trin 1 af 4

Nip jordbærrene og kom dem i en gryde sammen med 100g sukker og vand. Lad dem simre ved svag varme, indtil bærrene bliver blege og har afgivet al deres saft. Si væsken gennem en finmasket si uden at mase bærrene, så saften forbliver helt klar og smuk.