Til 4 personer
Trin 1 af 4
400 g hvedemel200 ml mineralvand
Bland hvedemel med mineralvand i en skål. Ælt dejen grundigt, indtil den er helt glat og smidig – konsistensen skal minde om en øreflip. Dæk dejen med et fugtigt klæde og lad den hvile i 30 minutter.