Til 4 personer
Trin 1 af 7Jeyuk bokkeum
2 spiseskeer gochujang2 spiseskeer gochugaru1 teskefuld gochugaru1 spiseske mirin1 spiseske hvidt sukker2 hvidløg1 hvidløg1 teskefuld ingefærpulver1 spiseske frisk ingefær1 knivspids stødt sort peber
Bland gochujang, gochugaru, sojasauce, mirin, sukker, finthakket hvidløg, revet ingefær og peber i en stor skål. Marinaden skal være glat og have en smuk, dybrød farve.