Til 4 personer
Trin 1 af 7Indonesiske Satay-kyllingespyd
3 hvidløg3 hvidløg2 citrongræs1 teskefuld stødt gurkemeje1 teskefuld ingefærpulver1 teskefuld stødt spidskommen1 teskefuld stødt spidskommen1 frisk koriander
Stød hvidløg, løg, citrongræs og kemirinødder i en morter til en jævn pasta. Tilsæt gurkemeje, ingefær, spidskommen og koriander. Pastaen skal være helt homogen og have en flot, klar gul farve.