Til 4 personer
Trin 1 af 9Lynstegte Sichuan-kartofler
Skræl kartoflerne og skær dem i helt fine stave, som små tændstikker. Skyl dem tre gange i koldt vand for at fjerne al stivelsen; vandet skal ende med at være helt klart.
Trin 1 af 9Lynstegte Sichuan-kartofler
Skræl kartoflerne og skær dem i helt fine stave, som små tændstikker. Skyl dem tre gange i koldt vand for at fjerne al stivelsen; vandet skal ende med at være helt klart.