Til 4 personer
Trin 1 af 5
1 spiseske stødt gurkemeje30 g frisk ingefær
Læg kyllingen i en gryde med vand, gurkemeje, salt og ingefær. Bring det i nærheden af kogepunktet og lad det simre. Skindet skal blive flot gyldent, og kødet skal forblive fast ved et let tryk. Når kyllingen er gennemkogt, skal den straks lægges i iskoldt vand for at stoppe tilberedningen og holde skindet spændstigt.