Til 4 personer
Trin 1 af 5
1 kg græskar500 g kabochagræskar
Skræl græskar og kabocha-squash, og fjern kernerne. Skær kødet i jævne tern på ca. 3 cm for at sikre en ensartet tilberedning. Jo mindre stykkerne er, desto lettere bliver det at blende dem til en glat puré.