Til 4 personer
Trin 1 af 5
2 squash1 koreansk squash
Skær squash og aehobak i jævne skiver på ca. 5 mm. Læg dem fladt ud og drys med en smule fingersalt. Lad dem trække i 5 minutter, til væsken perler på overfladen, og dup dem derefter helt tørre med et rent viskestykke.