Til 4 personer
Trin 1 af 4
nakkefilet200 g brystflæsk
Skær nakkefilet og brystflæsk i tern. Kør kødet gennem kødhakkeren på en grov hulskive (6-8 mm) for at få den rette struktur. Det er vigtigt, at kødet er iskoldt, så fedtet ikke smelter under hakningen.