Til 4 personer
Trin 1 af 10Klassisk boudin blanc
1 knivspids muskatnød2 g stødt hvid peber1 knivspids stødt sort peber
Bring sødmælken i kog i en gryde sammen med finthakket løg, muskatnød, salt og hvid peber. Tag gryden af varmen, læg låg på, og lad det trække i 15 minutter, så smagsnuancerne kan udvikle sig.