Til 4 personer
Trin 1 af 8Haejang-guk: Kraftig oksekødssuppe med blod
Kom okseskanken i spilkogende vand i 10 minutter. Dræn vandet fra og skyl kødstykkerne grundigt i rent vand for at fjerne urenheder og koaguleret blod fra overfladen.
Trin 1 af 8Haejang-guk: Kraftig oksekødssuppe med blod
Kom okseskanken i spilkogende vand i 10 minutter. Dræn vandet fra og skyl kødstykkerne grundigt i rent vand for at fjerne urenheder og koaguleret blod fra overfladen.