Til 4 personer
Trin 1 af 5
500 g grønne asparges
Skær toppene af de grønne asparges i stykker på ca. 4 cm. Snit resten af stænglerne i tynde skiver. Blanchér toppene i 3 minutter i kogende, letsaltet vand, så de bevarer deres sprødhed og smukke farve.