Til 4 personer
Trin 1 af 7Græsk-inspireret knoldselleri-vinaigrette
1 citron1 citron
Skræl knoldsellerien grundigt, så al jord og den grove skal fjernes. Riv knolden groft for at få fine, ensartede strimler. Vend dem straks i saften fra en citron, så de bevarer deres flotte, lyse farve.