Trin 1 af 4

Læg blæksprutten i en gryde uden vand. Læg låg på og lad den simre ved svag varme i sin egen saft. Blæksprutten vil afgive væske og skifte farve til en dyb lilla. Lad den koge i ca. 45 minutter, indtil kødet er helt mørt, når du stikker i det med en kniv.