Til 4 personer
Trin 1 af 8Gonggalbi – Koreansk braiseret oksekød
Læg oksekødet i koldt vand i 30 minutter for at trække blodet ud. Blanchér det herefter i 5 minutter i kogende vand, og skyl grundigt efter med rent vand for at fjerne alle urenheder.
Trin 1 af 8Gonggalbi – Koreansk braiseret oksekød
Læg oksekødet i koldt vand i 30 minutter for at trække blodet ud. Blanchér det herefter i 5 minutter i kogende vand, og skyl grundigt efter med rent vand for at fjerne alle urenheder.