Til 4 personer
Trin 1 af 3
¼ teskefuld muskatnød
Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos fint. Indarbejd melet, æggeblommen, smørret, saltet, peberet og muskatnøden. Ælt, indtil der dannes en glat dej. Form gnocchien og stil til side.