Til 4 personer
Trin 1 af 4
800 g spareribs400 g nakkefilet
Kom spareribs, nakkefilet og rygmarvsben i en gryde med kogende vand i 10 minutter for at fjerne urenheder. Hæld vandet fra og skyl hvert stykke grundigt under rindende vand, så kød og ben er helt rene.