Til 4 personer
Trin 1 af 8Gà xối mỡ – Sprød vietnamesisk kylling
3 hvidløg1 teskefuld ingefærpulver
Læg kyllingelårene i en gryde med kogende vand sammen med knust hvidløg, ingefær og en knivspids salt. Lad det simre i 15 minutter. Kødet skal være gennemtilberedt, men stadig fast, så det ikke falder fra benet.