Til 4 personer
Trin 1 af 6Gà hấp hành (Dampet kylling med forårsløg)
1 knivspids stødt hvid peber1 knivspids gurkemeje1 teskefuld stødt ingefær40 g frisk ingefær
Gnid kyllingen grundigt med salt, hvid peber, gurkemeje og stødt ingefær. Skindet skal have en flot, ensartet gul farve. Hæld risvinen ind i selve kyllingens skrog.