Til 4 personer
Trin 1 af 4
Halvér auberginerne på langs. Rids kødet med en kniv i et ternet mønster uden at stikke igennem skrællen. Drys med salt og lad dem trække i 15 minutter for at trække bitterheden ud.
Trin 1 af 4
Halvér auberginerne på langs. Rids kødet med en kniv i et ternet mønster uden at stikke igennem skrællen. Drys med salt og lad dem trække i 15 minutter for at trække bitterheden ud.