Til 4 personer
Trin 1 af 4
Smelt smørret i en gryde, til det bruser op. Tilsæt de snittede løg og lad dem stege ved svag varme under jævnlig omrøring. Løgene skal blive helt bløde og få en dyb, mørkebrun farve uden at brænde på. Duften af brunet sukker skal fylde hele køkkenet.