Til 4 personer
Trin 1 af 8Portugisisk grillkylling
Klip kyllingen op langs rygsøjlen med en fjerkræsaks. Vend den om og tryk hårdt på brystbenet med håndfladen, så den bliver helt flad. Kyllingen skal være jævnt flad for at sikre en ensartet tilberedning over det hele.