Til 4 personer

Trin 1 af 3

1 knivspids gråt havsalt

Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Smelt smørret i en sauterpande og lad løgene 'svede' med en knivspids havsalt, uden at de tager farve. Løgene skal være klare og bløde.