Til 4 personer
Trin 1 af 5
4 hvidløg1 spiseske sød paprika2 spiseskeer peberfrugtpasta2 laurbærblad200 ml tør hvidvin
Skær svinekødet i tern på ca. 3 cm. Bland kødet i et fad med finthakket hvidløg, paprika, massa de pimentão (peberfrugtpasta), smuldret laurbærblad og hvidvin. Lad det hvile i mindst 2 timer, så kødet kan nå at trække farve og absorbere de dybe smage.