Til 4 personer
Trin 1 af 5
600 g yellowtail600 g makrel300 g fast tofu
Skær yellowtail og makrel i 1 cm tykke skiver. Blanchér dem i 10 sekunder i kogende vand, og læg dem derefter straks i isvand for at gøre kødet fast og fjerne urenheder.
Trin 1 af 5
Skær yellowtail og makrel i 1 cm tykke skiver. Blanchér dem i 10 sekunder i kogende vand, og læg dem derefter straks i isvand for at gøre kødet fast og fjerne urenheder.