Til 4 personer
Trin 1 af 4
2 hvidløg1 citrongræs2 forårsløg3 spiseskeer brun farin
Skær svinebrystet i skiver på ca. 3 mm. Bland det hakkede svinekød med hvidløg, citrongræs og snittede forårsløg. Krydr med fiskesauce, brun farin og peber. Lad det hvile i 30 minutter, så kødet kan nå at absorbere alle de dybe smagsnuancer.