Til 4 personer
Trin 1 af 10Buey nam prik (hakket oksekød med saltede blommer)
4 hvidløg3 thai-chili300 g thai-ris
Stød de udblødte tørrede chilier, hvidløg, rødløg og friske thai-chilier i en morter, indtil du har en grov pasta. Tilsæt rejepastaen og stød videre, til alt er godt blandet.