Til 4 personer
Trin 1 af 5
Læg kyllingebrystet i en gryde med koldt, saltet vand. Bring det langsomt i kog, og lad det simre i 20–25 minutter uden kraftig kogning. Hæld vandet fra, køl helt af, og trevl kødet fint.
Trin 1 af 5
Læg kyllingebrystet i en gryde med koldt, saltet vand. Bring det langsomt i kog, og lad det simre i 20–25 minutter uden kraftig kogning. Hæld vandet fra, køl helt af, og trevl kødet fint.