Til 4 personer
Trin 1 af 9Braiseret Chalosse-oksekød i rødvin
Smelt smørret i en støbejernsgryde og brun oksebovstykkerne grundigt på alle sider. Der skal dannes en flot, mørk stegeskorpe, som sikrer, at kødsaften og smagen koncentreres.
Trin 1 af 9Braiseret Chalosse-oksekød i rødvin
Smelt smørret i en støbejernsgryde og brun oksebovstykkerne grundigt på alle sider. Der skal dannes en flot, mørk stegeskorpe, som sikrer, at kødsaften og smagen koncentreres.