Til 4 personer
Trin 1 af 4
90 g hvidt sukker
Smuldr det kolde smør i melet med fingerspidserne, indtil det har en sandet konsistens. Tilsæt sukker og æg, og saml hurtigt dejen til en glat kugle uden at ælte for meget. Pak dejen ind og lad den hvile på køl i 30 minutter, så glutenen slapper af.