Til 4 personer
Trin 1 af 9Pulled Pork fra Grillen
1¼ spiseske røget paprika1¼ spiseske brun farin¾ teskefuld gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt¾ teskefuld stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber
Bland røget paprika, brun farin, havsalt og friskkværnet sort peber i en skål. Gnid kødet grundigt ind i blandingen på alle sider, og pres krydderierne godt ind med hænderne, så de sidder fast.