Til 4 personer
Trin 1 af 5
Efter at have udvandet torsken i 24 til 48 timer (husk at skifte vandet jævnligt), duppes den grundigt tør. Kødet skal føles smidigt. Skær fisken i grove tern på ca. 4 cm.
Trin 1 af 5
Efter at have udvandet torsken i 24 til 48 timer (husk at skifte vandet jævnligt), duppes den grundigt tør. Kødet skal føles smidigt. Skær fisken i grove tern på ca. 4 cm.