Til 4 personer
Trin 1 af 5
Skær auberginerne i 1 cm tykke skiver. Fordel dem på en bageplade og drys med flagesalt. Lad dem trække i 20 minutter for at trække de bitre safter ud, og dup dem derefter helt tørre med et rent viskestykke.
Trin 1 af 5
Skær auberginerne i 1 cm tykke skiver. Fordel dem på en bageplade og drys med flagesalt. Lad dem trække i 20 minutter for at trække de bitre safter ud, og dup dem derefter helt tørre med et rent viskestykke.