Til 4 personer
Trin 1 af 8Andebryst med kirsebærsauce
2 knivspidser gråt havsalt1 knivspids gråt havsalt2 knivspidser stødt sort peber1 knivspids stødt sort peber
Rids skindet med spidsen af en skarp kniv i et fint ternet mønster uden at skære ned i selve kødet. Krydr grundigt med havsalt og peber på begge sider.