Trin 1 af 7Agurk-sandwiches

Skær agurken i papirstynde, næsten gennemsigtige skiver. Fordel dem på et rent viskestykke, drys med havsalt og lad dem dræne i 10 minutter. Dup dem helt tørre – det er vigtigt, at de ikke afgiver væde, så brødet ikke bliver svampet.