Til 4 personer
Trin 1 af 7Abruzzo Arrosticini
Skær lammeryggen i ensartede tern på ca. 1 cm. Lad være med at trimme fedtet væk; det skal udgøre omkring en fjerdedel af hvert stykke for at pensle kødet naturligt under stegningen.
Trin 1 af 7Abruzzo Arrosticini
Skær lammeryggen i ensartede tern på ca. 1 cm. Lad være med at trimme fedtet væk; det skal udgøre omkring en fjerdedel af hvert stykke for at pensle kødet naturligt under stegningen.