야채 체다 퀘사디아

만드는 법

한 입 베어 물면 바삭하게 부서지는 황금빛 또띠아 속, 녹아내리는 체다 치즈와 강불에 빠르게 볶아낸 채소의 풍미가 가득합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 늘어나는 치즈의 완벽한 조화를 경험해 보세요.

1. 1

   양파, 피망, 양송이버섯, 할라피뇨를 잘게 다져줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 센 불에서 채소를 5분간 빠르게 볶아주세요. 채소의 수분은 날리되 아삭한 식감은 그대로 살아있어야 합니다.

2. 2

   물기를 뺀 옥수수와 강낭콩을 넣고 훈제 파프리카 가루와 칠리 파우더를 골고루 뿌려줍니다. 소금, 후추로 간을 한 뒤 향신료의 향이 채소에 잘 배도록 섞고 불에서 내려주세요.

3. 3

   또띠아를 넓게 펴고 절반 부분에 체다 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤, 볶아둔 채소와 다시 치즈를 한 층 더 얹어줍니다. 또띠아를 반달 모양으로 접고 가볍게 눌러 모양을 고정합니다.

4. 4

   기름을 두르지 않은 마른 팬을 달군 뒤 퀘사디아를 올리고 앞뒤로 2분씩 굽습니다. 또띠아가 황금빛으로 바삭해지고 치즈가 옆으로 살짝 녹아 나올 때가 적기입니다. 팬에서 꺼내자마자 먹기 좋은 삼각형 모양으로 잘라주세요.