4ステップ中1ステップ目

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒めます。色をつけないよう火加減に注意しながら、ヘラで触れた時に柔らかく透き通るまで、甘みを引き出すように炒めてください。