5ステップ中1ステップ目

ボウルにアタ粉（全粒粉）と塩を入れます。少しずつ水を加えながら、指先で粉を巻き込むように混ぜていきましょう。生地がしっとりとまとまり、ボウルの側面に付かなくなれば準備完了です。