5ステップ中1ステップ目

タルト型に生地を敷き、縁をナイフで整えて美しく仕上げます。底にフォークでピケ（空気穴）を開け、焼成時の縮みを防ぐために冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。