9ステップ中1ステップ目野菜とパニールのコフタ 〜スパイシーなクリーミーソース仕立て〜

ジャガイモ、人参、カリフラワーを塩茹でにします。竹串やナイフがスッと通るくらい柔らかくなったら、しっかりと湯切りをして、野菜の水分を完全に飛ばしておきましょう。