8ステップ中1ステップ目パパス・ア・ラ・メヒカーナ

ジャガイモは火通りを均一にするため、1cm角のきれいなサイコロ状に揃えて切ります。白玉ねぎは薄切りに、トマトはざく切りにします。唐辛子とセラーノペッパーは、種を取り除いてから細かくみじん切りにしておきましょう。