4ステップ中1ステップ目

トゥールダール、ムングダール、赤レンズ豆を、水が透き通るまで丁寧に洗います。鍋に豆、角切りにしたかぼちゃとナス、ターメリックを入れ、ひたひたの水を注いで火にかけます。