4人分

4ステップ中1ステップ目

にんじんとパースニップは皮をむき、長さ5cm、太さ5mm程度の棒状に揃えて切ります。ズッキーニも同様に切りますが、彩りと食感を活かすため皮は剥かずにそのまま使用します。