9ステップ中1ステップ目揚げない、ヘルシー焼きファラフェル

フードプロセッサーに、水気を切ったひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、パクチーを入れます。滑らかなペーストにするのではなく、セモリナ粉のような粗い粒感が残る程度に、断続的にスイッチを押して（パルス操作）攪拌するのがポイントです。