5ステップ中1ステップ目

ターキーの肉にヨーグルト、ターメリック、カシミールチリ、ガラムマサラを揉み込みます。お肉全体が鮮やかな色のクリームで包み込まれるまでしっかりと和え、そのまま寝かせて味を馴染ませます。