3ステップ中1ステップ目

フライパンでバターを熱し、ふつふつと泡立ってきたら、適当な大きさに切ったフィロ生地とブリック生地を加えます。焦がしバターの香りをまとわせながら、生地が琥珀色になり、パリパリと砕けるような質感になるまでじっくりと炒め上げます。